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ele sol está saltando fora casas caiadas de branco no subúrbio boêmio Tunis à beira-mar da Marsa. É sexta hora 🛡 do almoço e eu estou esperando por Malek Labidi sportingbet brasil com um café inteligente chamado Boulevard Des Capucinens, a pressa é 🛡 construir todos correndo ao redor segurando sanduíche com papel embalado cheio cheia d carne " ovos"e harissa fogoso Estas refeições 🛡 transportáveis são muitas vezes vendidos para baixo dos estabelecimentoes buraco na parede onde ir prático - as pessoas comeram assim 🛡 –
Quando Malek chega, ela é recebida por praticamente todos no café. Um chef tunisiano que treinou o Institut Paul Bocuse 🛡 sportingbet brasil com Paris e
Alain Ducasse antes de voltar para casa, Malek lançou recentemente seu primeiro livro cozinheiro La Table du Nord. 🛡 Focada sportingbet brasil com preservar a cultura culinária do norte da Tunísia s vezes tem sido elogiado por colocar cena alimentar no 🛡 mapa (está disponível apenas na França e veja aqui o sabor das receitas dela). Isso é particularmente importante devido à 🛡 seca turística que atingiu após os anos 2011 revolução dos terroristas depois com uma onda nos EUA
A beira-mar sportingbet brasil com La 🛡 Marsa.
: Alamy
Minha educação culinária começa na Gourmandise La Marsa, uma pastelaria brilhante com prateleiras revestida de cacau sportingbet brasil com pó francês 🛡 gateaux. Embora negligenciemos estes a favor do local
kaak warka
. Estas sobremesas sportingbet brasil com forma de donut miniatura são feitas a partir 🛡 da água rosa selvagem e uma pasta macia amêndoa Malek me diz que durante o espanhol reconquista of Andalucía, as 🛡 pessoas fariam palmito-tamanho tamanho
kaak wark
As sobremesas foram contrabandeadas para o norte da África, permitindo que os refugiados pudessem pagar terras 🛡 e construir uma nova casa aqui.
Depois do nosso lanche, seguimos a estrada de curling ao longo da beira-mar. O bairro 🛡 rico La Marsa é pontilhado com boutiques artesanais ; cafés e restaurantes sofisticados -e um skatepark mais adiante pela costa 🛡 Ao lado das praias Na loja chique Lioum descobrimos itens estampados sportingbet brasil com desenhos peculiares
brik britânico
– os doces triangulares recheados com 🛡 ovos, batatas e atum. Rindo malek diz: "Todos nós pensamos constantemente sportingbet brasil com comidas mesmo quando se trata de moda."
Luzes de 🛡 néon embalo doce barracas, piscando intermitentemente acima pilhas da massa frita mel-revestida e pastelaria datada.
Nós vamos para o restaurante à 🛡 beira-mar Le Golfe enquanto sol mergulha atrás de ruas alinhadas com árvores e fechadas.
mashrabiya
varandas. O menu do Le Golfe é 🛡 dependente no Mediterrâneo e suas estações: sportingbet brasil com nosso início de carpaccio baixo-mar, o peixe está intercalado com finas fatiadas fina 🛡 da beterraba alaranjada zest n/ pístmica; Em seguida lavamos as nossas espumantes à base das beterrabas crocante ou pistaches 🛡 para preparar os pratos mais frescos que já temos na borda quando terminam um risoto dos copos john doce!
boukha
– um 🛡 espírito tunisiano com sabor a figueira.
Doce barracas sportingbet brasil com Tunis medina.
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: Amelia Dhuga
No início da manhã seguinte, eu faço o meu 🛡 caminho para a verdadeira barriga do cenário de comida na cidade - medina. É apenas 9h mas no mercado já 🛡 é um lugar frenético energia shoulderes disputando espaço entre barracaS A medina tem uma charme tempo gasto muito diferente das 🛡 boutique enojadas La Marsa com bens sportingbet brasil com couro encharcado pelo sol E cacho dos tâmara que balançam acima d'água
Seguindo as 🛡 instruções de Malek, eu me dirijo para a estreita Rue Jamaa Ez Zitouna. Luzes Neon brasonam suas barracas doces piscando 🛡 intermitentemente acima dos monterinhos com massa frita revestida por mel e bolotas recheadas à data Eu encomendo um punhado 🛡 cada antes da direção do café Panorama cujo terraço lindamento serve o amargo Café árabe sportingbet brasil com uma vista perfeita sobre 🛡 Medina pontuada pelo minarete das mesquita Situná (Méquia).
Depois do meu café e doces, eu me aprofundo na Medina. Como acontece 🛡 com muitos mercados as biquínis mais baratas são substituídas por itens autênticoes quanto além sportingbet brasil com mim vagueio: tradicionais boné 🛡 de feiteiro vermelho feito à mão estão amontoados nas torres no Souk De Chechia'as; loja Ed-Dar da Rue Sidi ben 🛡 Arou está vendendo tapete triangular ornamentado entre lojas hardware (loja) ou barraca para roupas íntima...
Malek, que está trabalhando sportingbet brasil com seu 🛡 segundo livro de receitas sugeriu Fondouk El Attarine para o almoço. Suas portas elevadas dão lugar a um restaurante 🛡 tranquilo no pátio protegido do mercado barulhento lá fora e voraz das compras; encomendo uma placa com
nwaser au poulet
frango crocante 🛡 com molho infundido sportingbet brasil com pimenta e massa tunisiana quadrada. Pudim é
assida zgougou
– creme de pinho coberto com pistache esmagado.
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O subúrbio artístico protegido pela Unesco de Sidi 🛡 Bou Said, conhecido por suas fachadas azul e branca é a minha próxima parada. Eu levo meu tempo mergulhando sportingbet brasil com 🛡 galerias contemporânea na Selma Feriani and Galerie Saladin antes do jantar ficar deitado à beira da praia até o almoço 🛡 timo!
Chez Mohsen sportingbet brasil com La Goulette.
: Amelia Dhuga
Malek me encontra à noite no subúrbio litorânea de La Goulette, perto do porto 🛡 cuja rua alta é repleta com restaurantes frutos-do mar. Nós optamos por experimentar os famosos pacotes fritos sportingbet brasil com Chez Mohsen 🛡 que se denomina "Roi du Brik".
gema de ovo logo sai da minha cabeça.
brik britânico
no meu prato. Este é um 🛡 pecado cardeal de acordo com Malek: tradição diz que apenas as mulheres capazes dessa iguaria bagunçada estão prontas para o 🛡 casamento habilmente, pois nos separamos mais tarde naquela noite eu prometo continuar minha turnê gastronômica na Tunísia através do seu 🛡 livro-receita e ainda não estou pronta pra casar também faço uma promessa silenciosa a derramar gema das briks proféticaes sportingbet brasil com 🛡 meus caminhos!
